Van familiebedrijf naar supermarkt: Henk Lemckert zag het kruideniersvak van binnenuit veranderen
Toen Henk Lemckert in 1962 de kruidenierswinkel van zijn vader overnam in Den Haag West, was de wereld van de detailhandel fundamenteel anders dan vandaag. In de decennia daarna maakte hij de komst van de zelfbediening, de opkomst van supermarktketens en de verschuiving van buurtwinkel naar grootschalige formules van dichtbij mee.
Tot zijn pensioen in 1997 bleef hij ondernemer, als laatste als supermarkthouder in Mariahoeve. Zijn ervaringen vormen een uniek tijdsdocument. Het Kruideniersmuseum is dan ook verheugd hem te presenteren als vaste columnist in de nieuwe rubriek ‘Herinneringen van een kruidenier‘.